Айлейский односолодовый виски

Шотландский виски (на шотландском гэльском: uisge-beatha na h-Alba; часто просто называемый скотчем) — это солодовый или зерновой виски, произведённый в Шотландии. Шотландский виски должен быть изготовлен в соответствии с требованиями закона. Изначально весь шотландский виски производился из ячменного солода. Коммерческие винокурни начали выпускать виски из пшеницы и ржи в конце XVIII века. Шотландский виски делится на пять категорий: односолодовый шотландский виски, однозерновой шотландский виски, купажированный солодовый шотландский виски (ранее назывался «смешанный солодовый» или «чистый солодовый»), купажированный зерновой шотландский виски и купажированный шотландский виски.