Мараскино (/ˌmærəˈskiːnoʊ/ марр-ə-СКИ-но) — это ликёр, получаемый путём дистилляции мараскиновых вишен. Небольшие, слегка кислые плоды вишнёвого дерева Тапива (Prunus cerasus var. marasca), которое растёт в диком виде вдоль части далматинского побережья, придают ликёру его уникальный аромат.
Связанные карточки из публичного каталога: состав, техника, вкус и рекомендации для гостя.
Авиация — коктейль, который словно переносит в эпоху первых пассажирских рейсов и джазовых вечеров. Его нежный лавандовый оттенок и цветочный аромат обязаны своим появлением ликёру crème de violette, который, впрочем, не всегда присутствует в современных
Коктейль «Казино» — один из тех забытых классиков, что когда-то входили в число «Незабываемых» по версии IBA. Его рецепт — это изящная игра на контрасте: сухой джин, едва заметная сладость мараскинового ликёра, капля лимонного сока и пара дэшей апельсинов
Мэри Пикфорд — коктейль, названный в честь знаменитой актрисы немого кино, «возлюбленной Америки». Этот напиток родился в эпоху сухого закона в США, когда бармены искали способы замаскировать крепкий алкоголь под безобидные фруктовые миксы. Легкий ром, ан
Хемингуэй Спешиал — кисло-сладкий коктейль на основе рома, грейпфрутового сока, мараскинового ликера и сока лайма. Входит в категорию «Современная классика» Международной ассоциации барменов (IBA). Название и состав напрямую связаны с писателем Эрнестом Х
«Последнее слово» (The Last Word) — классический коктейль, занимающий почётное место в пантеоне мировых миксов. Его уникальный вкусовой профиль строится на равных частях четырёх ингредиентов: джина, зелёного шартреза, мараскинового ликёра и сока лайма. Ре
Мартинес 2 — это классический коктейль, который считается прямым предшественником знаменитого Мартини. Он представляет собой элегантный микс джина и красного сладкого вермута, дополненный вишнёвым ликёром мараскино и парой капель биттера Ангостура. Этот н
Коктейль «Бруклин» — это сухой, пряный и элегантный напиток, который напоминает манхэттен, но с более сложным вкусовым профилем. В аромате доминируют ноты ржаного виски с оттенками вишни и трав, а во вкусе чувствуется баланс между сладостью мараскинового
Туксэдо — элегантный, сухой и пряный коктейль, который многие считают предшественником современного мартини. Его характер определяют джин и сухой вермут, но главную изюминку вносят капля ликёра мараскино, анис (или абсент) и апельсиновый биттер. В результ