Жёлтый Шартрёз

Шартрёз (произносится [ʃaʁtʁøz]) — французкий ликёр, производимый монахами-картезианцами с 1737 года по рецепту из манускрипта, переданного им Франсуа Аннибалом д'Эстре в 1605 году. Состоит из дистиллированного спирта, выдержанного со 130 травами, растениями и цветами. Ликёр назван в честь монастыря Гранд-Шартрёз, расположенного в горах Шартрёз в районе Гренобля во Франции. Производится на их дистиллерии в близлежащем городе Вуарон (Изер). До 1980-х годов существовала ещё одна дистиллерия в Таррагоне в Испании. Шартрёз дал название цвету шартрёз, который впервые был использован как термин цвета в 1884 году. Это один из немногих ликёров, который продолжает созревать и улучшаться в бутылке.